香蕉口味温和，应用广泛，从早餐食品、烘焙食品到饮料、零食和糖果。冻干香蕉保留了香蕉的营养成分、风味和口感。

和新鲜香蕉一样，冻干香蕉有益于健康，保质期更长 - 不会变黑或变粘。当冻干香蕉与坚果和蓝莓搭配时，可以制作出色香味的零食。

冻干香蕉粉的质地更细滑，可以很轻松地与其他水果粉（如蓝莓粉和树莓粉）融合，制作爽滑的冰沙。在烘焙应用中，可以将冻干香蕉片添加到冰淇淋或芝士蛋糕中来提味。